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Brian Miller
Asperges de shanghai
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Ingrédients
Préparation
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Lavez les asperges.
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Casser les tiges aussi loin qu'ils se cassent facilement.
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Couper les asperges en diagonale en morceaux de plusieurs centimètres.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les asperges, le sel assaisonné, le gingembre et le poivre.
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Cuire à couvert pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
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Ajouter la sauce de soja; bien mélanger.
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