Asperges et tomates rôties de la Méditerranée

Name: asperges et tomates rôties de la Méditerranée
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Asperges fraîches de 400 grammes, parées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates raisins; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix grossièrement hachées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre émietté; 1 cuillère à soupe de basilic frais émincé

J’ai l’habitude d’acheter trop d’asperges en saison, mais cela ne se perd pas! Je lance les lances avec des tomates cerises et du fromage de chèvre pour ce côté-là. Assurez-vous d'utiliser un fromage de chèvre de bonne qualité car il fait toute la différence. — Holly Battiste, Barrington, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °. Placez les asperges, les tomates et les noix dans un moule graissé de 15x10x1 po. poêle à frire. Mélanger l'huile, l'origan, le sel et le poivre; ajouter au mélange d'asperges et mélanger pour bien enrober.
Rôtir 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres, en retournant les légumes à l'occasion. Saupoudrer de fromage.Recouvrir de basilic avant de servir.

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