Tourbillon praliné de patates douces

Name: tourbillon praliné de patates douces
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 patates douces moyennes, pelées et coupées en cubes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 2 gros œufs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées; SAUCE PRALINE:; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait concentré sucré; 2 cuillères à café de beurre fondu; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Fatigué de la même vieille guimauve sur vos patates douces? Placez ce plat d'accompagnement riche et savoureux à côté de la dinde cette année et présentez à votre famille un nouveau favori. - Amanda Dalvine, Orange Park, Floride

Ingrédients

Préparation

Placez les patates douces dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et cuire 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un grand bol; écraser jusqu'à consistance lisse.
Préchauffer le four à 325 ° C. Batir la crème, les œufs, la cassonade, la vanille, la cannelle et le gingembre avec les patates douces; incorporer les noix de pécan.
Transférer dans un plat graissé allant au four de 8 po. Combiner les ingrédients de la sauce; déposer sur le mélange de pommes de terre. Couper avec un couteau pour faire tourner la sauce.
Cuire au four, à découvert, pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °.