Assaisonnement spécial pour tarte à la citrouille pour tarte à la citrouille hillvilla

Cette recette va de pair avec la recette de la tarte à la citrouille Hillvilla que je viens de publier. C'est l'assaisonnement spécial que le boulanger Eddie Palaski a utilisé pour sa célèbre tarte à la citrouille servie au restaurant Hillvilla à Portland, dans l'Oregon, et a été imprimé avec son avis de décès dans le journal Oregonian .