Assistant de la gueule de bois

Name: assistant de la gueule de bois
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en dés; 1/2 yellow onion, diced; Saucisse de chorizo de 255 grammes, émiettée; 8 oeufs; Une tasse de 130 ml contenant du lait (facultatif); 1/2 poivron rouge, coupé en dés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé, divisé

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez une casserole d'un centimètre d'un aérosol de cuisson.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la pomme de terre et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres, environ 10 minutes.
Placez le chorizo dans une poêle antiadhésive à feu moyen. cuire et remuer jusqu'à ce que doré et friable, environ 5 minutes.
Fouettez les œufs avec le lait dans un grand bol.Ajoutez le poivron rouge, les pommes de terre et les oignons cuits et 1/4 litre de fromage Cheddar au mélange d'œufs; verser dans la casserole.Saupoudrer Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage Cheddar sur le dessus.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à brunir, environ 30 minutes.Laissez refroidir avant de servir, environ 10 minutes.