Poêle œufs au four avec bacon alfredo

Name: poêle œufs au four avec bacon alfredo
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 tranches de bacon Farmland® à coupe épaisse, coupées en dés; 6 tranches de bacon Farmland® à coupe épaisse, coupées en dés; 57 grammes de beurre; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des épinards frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé, divisé; 4 œufs; 4 tranches de pain tranché au choix, à tremper; Sel et poivre au goût

Une sauce épineuse Alfredo aux épinards constitue la base de ce plat à base d'oeufs cuit dans une poêle, garni de bacon croustillant et servi avec du pain doré.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Bacon Alfredo Sauce: Cuire le bacon dans une poêle allant au four à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien bruni et croustillant, environ 10 minutes.Étendre dans une assiette tapissée de papier essuie-tout et réserver.
Ajouter le beurre et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.Ajoutez l'ail et faites cuire encore 2 minutes.Ajoutez la farine à la poêle, mélangez et faites cuire encore 2 minutes.
Incorporer la crème épaisse en fouettant et laisser mijoter légèrement. Ajouter les légumes verts de votre choix (épinards ou chou frisé) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tout juste fanés. Incorporer la moitié du parmesan.
Casser doucement les œufs dans la sauce Alfredo au bacon et parsemer du reste du parmesan.
Cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient cuits. Assaisonner au goût et garnir de bacon cuit réservé. Servir avec du pain grillé.