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KRISTYLYNNER
Aubergine (aubergine) et purée de feta
Faites et partagez cette recette de purée d'aubergines (Aubergine) et de féta.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200c.
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Piquez les aubergines avec une brochette et frottez ou vaporisez de l'huile.
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Placer sur une plaque à pâtisserie.
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Rôtir pendant 35-40 minutes ou jusqu'à très tendre.
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Laisser refroidir pendant 10 minutes.
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Couper les aubergines en deux et évider la chair avec une cuillère en métal, en éliminant la peau.
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Placez la chair dans un bol, ajoutez le jus de citron, les trois quarts de la feta et les trois quarts du persil.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Saupoudrer du reste de féta et de persil et servir.
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