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Aubergine en croûte d'amande
Faites et partagez cette recette d’aubergines en croûte d’amandes à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer la poêle à frire avec l'huile à feu moyen-élevé.
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Trancher l'aubergine en tranches de 1/4 po d'épaisseur.
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Dans un petit bol, bien mélanger le lait et l’œuf.
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Dans un petit bol séparé, mélanger les amandes, la farine, le cumin, l'ail, le sel et le poivre.
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Tremper les tranches dans le lait et les œufs et laisser un peu s'écouler les excès.
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Trempez les tranches dans le revêtement de mélange sec complètement.
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Placer dans une poêle à frire et cuire environ 2-3 minutes. En dessous, le tout sera doré.
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Retourner et cuire encore 2 minutes.L'intérieur sera brun doré.Retirez et placez sur une assiette recouverte d'une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.
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