Aubergines au four croustillantes

Name: Aubergines au four croustillantes
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10 slices, approx., 4-6
Ingredients: 2,5 grosses aubergines, pelées et coupées transversalement en tranches de 1,25 centimètre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 1 tablespoon dried onion flakes; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la chapelure sèche; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 1/2 cuillère à café d'épices italiennes séchées

Cette recette est tellement rapide et simple mais tout à fait délicieuse! Si vous aimez les aliments croustillants et les aubergines, vous aimerez sûrement celui-ci.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l'oignon séché et le sel.
Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure, le parmesan et l'assaisonnement à l'italienne (ou simplement utiliser la chapelure à l'italienne).
Badigeonner les tranches d’aubergine du mélange de mayonnaise, puis les enrober du mélange de chapelure.
Déposer les tranches d’aubergine sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée ou un plat peu profond.
Cuire au four chaud pendant environ 12 à 15 minutes en tournant à mi-cuisson.
Enjoy!
(Ceci est le décollage d'une recette que j'ai sur un CD intitulé "Un million de meilleures recettes du monde", 2000).