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Jeannette
Aubergines farcies au parmesan
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 aubergines moyennes, coupées en deux dans le sens de la longueur et évidées au bord de la chair de 2/3 centimètre
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la chapelure
- 1 cuillère à café de persil italien frais haché
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la sauce tomate
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé
Préparation
-
Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
-
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Hacher grossièrement les centres d'aubergines et les ajouter à la poêle avec l'oignon, l'ail, l'origan et le poivre.Cuire et brasser jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. , chapelure et persil.Placez dans un plat peu profond allant au four et recouvrez de sauce tomate et de fromage mozzarella.
-
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les aubergines soient tendres et que le fromage bouillonne. Servir immédiatement.
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