Avacado gyro burger

Name: avacado gyro burger
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: SAUCE TZATZIKI:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature; 0,5 concombre moyen, pelé, épépiné et haché finement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage feta émietté; 1-1/2 cuillère à café d'huile d'olive; 6 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge; 3 feuilles de menthe fraîche, hachées; BUNS:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 1 cuillère à café de basilic séché; 6 gousses d'ail, émincées; 6 pains à hamburger, divisés; BURGERS:; 1 medium onion, finely chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage feta émietté; 6 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée; 1 cuillère à soupe de romarin séché, broyé; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 900 grammes d'agneau haché; TOPPINGS:; 2 avocats moyennement mûrs, pelés et tranchés; Lettuce leaves, red onion slices and/or tomato slices, optional

C'est le meilleur burger que j'ai jamais créé. Le burger humide et assaisonné avec une sauce au concombre à la grecque donne l'impression de manger un gyroscope. — Aki Washington, Chicago, Illinois

Ingrédients

Préparation

Tapisser une passoire avec quatre couches de gaze ou un filtre à café et placer sur un bol.Placez le yogourt dans la passoire; couvrir le yaourt avec les bords de la toile à fromage.Réfrigérez pendant 2 heures.
Retirez le yogourt de la gaze et jetez-le du bol.Le concombre sec est bien essuyer avec du papier absorbant.Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le concombre et le reste des ingrédients de la sauce.Couvrez et laissez refroidir jusqu'au moment de servir
Dans un petit bol, mélanger le beurre, le basilic et l'ail.Étaler sur les côtés coupés du pain; mettre de côté.
Pour les hamburgers, dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Mélanger l'agneau au-dessus du mélange et bien mélanger.
Faire griller les galettes, à couvert, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° et que le jus soit clair.
Faire griller les petits pains, les côtés coupés vers le bas, à feu moyen pendant 30 à 60 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés. Servir les hamburgers sur les petits pains avec l'avocat, la sauce tzatziki et, si désiré, la laitue, l'oignon et la tomate.