Babka au fromage rendue facile dans la machine à pain

Name: babka au fromage rendue facile dans la machine à pain
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 babka, 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait, ébouillanté et refroidi à tiède; Safran 2,5 cm; 10 cuillères à soupe de beurre, température ambiante; 1 jaune d'oeuf; Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant de la farine tamisée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de levure de machine à pain; 1 zeste de citron; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de cardamome; 1/4 litre de cerises séchées (trempées dans du jus de pomme chaud, du rhum ou de la vodka pendant 3,75 minutes et égouttées) ou 1/4 litre de canneberges séchées (trempées dans du jus de pomme chaud, du rhum ou de la vodka pendant 15 minutes et égouttées); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées; 1 jaune d'oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées; 227 grammes de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1 jaune d'oeuf; 1 zeste de citron; Safran 2,5 cm

J'ai utilisé ma recette 163041 comme guide et j'ai simplifié cette babka en utilisant la machine à pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du fromage de paysan ou un mélange de fromage à la crème et de fromage de paysan.Vous pouvez mélanger tous les fruits secs que vous aimez.

Ingrédients

Préparation

Lorsque le cycle est terminé, retirer la pâte sur une surface farinée.
Ajoutez tous les ingrédients humides à la machine à pain.
Recouvrir de farine et déposer la levure, le sucre et le sel dans des coins séparés.
Ou ajoutez les ingrédients en fonction de votre machine à pain.
Réglez la machine sur grand pain, cycle de pâte et appuyez sur start.
Au bip, ajoutez le zeste, la cannelle, la cardamome, les raisins secs et les canneberges.
Garniture au fromage:
Mélanger les ingrédients de la garniture au fromage.
Préparez la casserole:
Beurrer généreusement un moule à tube cannelé. Saupoudrer de chapelure fine.
When cycle has finished remove dough to a floured surface.
Poinçonnez la pâte et façonnez-la et étalonnez-la en une bûche d'environ 20x 10.Placez ensuite la garniture au centre, le long du côté long du rouleau, en rapprochant les côtés pour bien envelopper la garniture. lever 60 minutes ou jusqu’à atteindre le sommet de la casserole.
Badigeonner de la poudre aux œufs et saupoudrer d'amandes.
Cuire au four 350 pendant 45 à 60 minutes.