Babka, cannelle (faible en sucre, faible en glucides)

Est-ce un gâteau à la levure ou un pain sucré, quelle que soit la décision prise, je suis sûr que vous déciderez également que c'est agréable - en particulier si vous êtes diabétique.Veuillez noter que cette recette ne fonctionnera pas avec toute la farine de blé entier et vous devriez prévoyez l’utiliser dans un temps raisonnablement court.Comme il a si peu de graisse, il sèche rapidement ... bien sûr, vous pouvez toujours le rôtir et le beurrer.

Mettez le sucre et la levure dans 60 litres d'eau tiède et laissez reposer pendant environ 10 minutes.
Chauffer 1/4 litre d'eau au micro-ondes pendant 1 minute.Ajouter l'huile à l'eau et aux arômes d'érable.
Mettez la farine, le sucre et le sel dans le robot. Pendant que la machine est en marche, ajoutez les œufs, le mélange eau-huile et levure et laissez agir pendant 1,5 minute.La pâte est assez collante et humide.Ajoutez les pommes et mélangez.
Versez et étendez 0,5 de la pâte dans un anneau de 10 "pulvérisé, un bundt ou un springform. J'ai utilisé un plat à aliments d'ange de 10" avec le fond lâche. Mettez la moitié du mélange cannelle-Splenda-cacao sur la pâte.Mettez le reste de la pâte par cuillerées et étalées avec soin.Top avec le reste du mélange cannelle-Splenda-cacao.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il remplisse la casserole. Peut-être 1-1/12 heures.Il monte plus vite que s'il y avait beaucoup de sucre dedans.
Cuire au four à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.Laissez refroidir dans la casserole pendant 20 minutes, puis retirez-le rapidement. Le fond peut devenir détrempé si vous le laissez trop longtemps.
Refroidissez complètement et servez. Ce gâteau se congèle bien.

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