œuf végétarien strara

Name: œuf végétarien strara
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 courgette moyenne, hachée finement; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des champignons portobello tranchés; 1 medium red onion, finely chopped; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 3 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à café de thym frais émincé ou 0,5 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 pain français (400 grammes) d'un jour, coupé en cubes; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant du parmesan râpé; 6 oeufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait sans graisse; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue

«J'avais l'habitude de faire cela avec des saucisses à la dinde ou au poulet, mais je l'avais adapté pour un ami végétarien. Ce fut un succès retentissant. fonctionne également bien pour le déjeuner, servi avec une bisque de tomate. »—Danna Rogers, Westport, Connecticut

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire sauter les courgettes, le poivron rouge, les champignons et l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail, le thym, le sel et le poivre; faire sauter 1 minute de plus.
Dans un plat allant au four de 13 x 9 po enduit d'un aérosol de cuisson, étaler la moitié des cubes de pain, du mélange de courgettes, du fromage de chèvre et du parmesan.Répéter les couches.
Dans un petit bol, fouetter les œufs, le lait et la noix de muscade.Verser sur le dessus.Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 350 ° C. Cuire au four à découvert 45-50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de couper.