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CMOORE1946
Bacon frites maison
Pommes de terre en dés, poivrons et oignons cuits dans un filet de bacon.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les lardons dans une grande poêle et faites cuire à feu moyen-vif, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément, environ 10 minutes. Laisser le bacon refroidir sur une assiette recouverte d'une serviette en papier.
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Videz la poêle de la poêle sauf 2 cuillères à soupe de gras. Mélangez les pommes de terre, l'oignon et le poivron au jus de cuisson réservé; assaisonner de sel et de poivre et cuire en remuant toutes les 3 à 4 minutes et en pressant les pommes de terre à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres, 15 à 20 minutes.
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Nutrition
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