Baileys et gâteau au fromage toblerone

Préchauffez le four à 160 ° C (ou à un ventilateur forcé à 140 ° C) .Graissez un moule à charnière de 24 cm et recouvrez la base de papier sulfurisé (coupé à la forme).

Placez les biscuits dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement écrasés. Ajoutez le beurre et mélangez.

Presser le mélange dans la base et à mi-hauteur des côtés de la boîte préparée. Réfrigérer pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, placez le chocolat blanc dans un récipient allant au micro-ondes et au micro-ondes pendant 1,5 minute, puis remuez-le au micro-ondes et chauffez-le pendant une minute supplémentaire. Mélangez à nouveau (répétez ce processus jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse). Laissez le chocolat refroidir légèrement.

Mettez le fromage à la crème et le sucre en poudre dans un grand bol. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les oeufs et battez jusqu'à ce que ce soit combiné Battre la crème sure, le chocolat blanc et le Baileys.

Répartissez le Toblerone sur la base du gâteau au fromage, puis versez soigneusement le mélange dans le fond préparé. Cuire au four pendant 1 heure et 20 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Laisser refroidir pendant 2 heures au four avec la porte légèrement entrouverte, puis réfrigérer au moins 2 heures. ou du jour au lendemain.

Pour servir le gâteau au fromage, décorer avec des boucles de chocolat préparées.

CHOCOLATE CURLS: faites des boucles de chocolat en faisant fondre le chocolat et l’huile supplémentaires et en les étalant légèrement sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une assiette ou un plateau.Placez l’assiette dans le réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit bien pris. une cuillère à soupe le long de la surface du chocolat.