Porc à la salsa de pêches et de haricots noirs

Name: porc à la salsa de pêches et de haricots noirs
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Filet de porc de 400 grammes, coupé en cubes; sel et poivre au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la semoule de maïs; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la bière; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa préparée; 1 boîte de conserve (425 grammes) de pêches en conserve, égouttées; 0,5 ha (425 grammes) de haricots noirs en conserve; égoutter et réserver; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Ingrédients

Préparation

Assaisonner le porc en cubes avec du sel et du poivre au goût. Placez la viande dans un grand sac en plastique avec la semoule de maïs. Bien agiter pour bien enrober la viande.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Placez la viande dans le poêlon et faites-la sauter pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Réduisez le feu à moyen.
Versez la bière, la salsa, les pêches et les haricots avec 2 cuillères à soupe réservées. Remuez bien et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez la coriandre.