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Barres au caramel et aux canneberges
«Ma mère a créé ce dessert merveilleux après avoir goûté à quelque chose de similaire», écrit Debbie Kersh à Springtown, au Texas. Les barres sucrées dégagent une saveur acidulée de canneberge.
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Ingrédients
- 1 paquet (340 grammes) de canneberges fraîches ou congelées, décongelées
- 1 paquet (227 grammes) de dattes hachées
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pacanes hachées
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage, divisé
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de l'avoine à l'ancienne
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre fondu
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème glacée au caramel
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger les canneberges, les dattes, les pacanes et 2 cuillères à soupe de sucre; mettre de côté.
-
Dans un grand bol, mélanger 1/2 litre de farine, l'avoine, la cassonade, le bicarbonate de soude et le reste du sucre. Incorporer le beurre; réserver 1/4 litre pour la garniture.Appuyez sur le reste du mélange de chapelure dans un plat graissé de 13 pouces x 9 pouces.Cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes
-
Pendant ce temps, placez le reste de la farine dans un petit bol. Incorporer la garniture au caramel jusqu'à consistance lisse; réserver. Saupoudrer le mélange de canneberges sur la croûte; arroser du mélange de caramel. Saupoudrer du mélange de miettes réservé
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Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit brun doré et pétillant. Refroidir sur une grille.Couper en barreaux.Stocker au réfrigérateur.
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