Barres au raisin glacées au rhum

Un régal accrocheur. Idéal pour les occasions spéciales ou des collations après l'école.

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Dans un petit bol, verser le rhum sur les raisins secs et réserver. Graisser un plat de cuisson de 23x23 cm.
Dans un bol moyen, mélanger le sucre et le beurre en crème. Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à consistance mousseuse. Tamiser ensemble la farine et la levure chimique. Ajouter celui-ci en alternance au mélange d'œufs avec le lait.
Étendre la pâte dans le moule graissé et cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.
Pendant que les barres de raisins secs cuisent, dans un bol plus petit, mélangez les 2 cuillerées à soupe de beurre avec le sucre des confiseurs. Ajoutez le rhum restant et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Lorsque les barres sortent du four, laissez-les refroidir légèrement, puis étendez le glaçage uniformément sur le dessus. Coupez en 32 bars.