Bateaux de courgettes épicés avec jackie de tomates et de poivrons

Name: bateaux de courgettes épicés avec jackie de tomates et de poivrons
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 courgettes moyennes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, diced; 1 grosse gousse d'ail, émincée; 8 tomates raisins, tranchées; sel, au goût; Poivre à goûter; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du fromage de monterey jack, râpé; 1 cuillère à café de basilic séché, haché

Le jardin regorge actuellement de courgettes et de tomates et c’est l’un de mes moyens préférés de l’utiliser.Ils sont cheesy, sucrés, salés et épicés en une seule bouchée.J’en ai typiquement pour collation mais ils sont plat d'accompagnement.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajoutez l'ail et laissez cuire encore 1 minute.Enlevez l'oignon avec une cuillère à égoutter et réservez.
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.A l'aide d'une cuillère, retirez les graines du milieu des courgettes pour obtenir les barques, en laissant intactes 1,25 centimètre de la courgette.
Assaisonnez les bateaux de courgettes avec du sel, du poivre et du basilic.Tartinez les oignons sur le dessus de la courgette.Placez quatre tranches de tomates sur le dessus de chaque bateau. fromage.
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.Garnir au basilic.
Enjoy!