Bateaux de courgettes italiennes farcies

Name: bateaux de courgettes italiennes farcies
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 zucchini, 3-6
Ingredients: 3 courgettes moyennes, de taille uniforme; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du basilic, de la sauce marinara * (divisé); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Dinde hachée 400 grammes; 1 medium onion, finely chopped; poivre noir; 3 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, hachée finement; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 0,25 cuillère à café de flocons de piment (ou au goût); 1/2 cuillère à café de sel; poivre noir; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage parmigiano-reggiano râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage parmigiano-reggiano râpé; 2 cuillères à soupe de chapelure de panko

Faites et partagez cette recette de Bateaux à la courgette fourrés à l’italienne à partir de.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés. Prévoyez une tasse de sauce marinara et réservez.
Coupez les extrémités des courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère à thé, raclez l'intérieur de la courgette en formant une cavité, en prenant soin de ne pas la couper.
Placez les barques de courgettes dans un plat allant au four de 2,25 x 3,25 et ajoutez un litre d'eau. Recouvrez de papier d'aluminium, puis faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit légèrement tendre. Retirez du four, retirez le papier d'aluminium et laissez refroidir légèrement.
Pendant la cuisson de la courgette, ajoutez l’huile d’olive dans une poêle et placez-la sur feu moyen.Ajoutez la dinde hachée, les oignons, les poivrons et l’ail à la casserole et remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.Cuire en remuant cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite et que les légumes aient ramolli.Si la quantité de graisse est trop importante, égouttez-la le plus possible.et remettez la poêle sur le feu.
Ajoutez le reste du bol A d'une capacité de 1/2 litre contenant la sauce marinara, le persil et les épices et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Goûtez et ajustez les épices si nécessaire.
Retirez les courgettes du plat de cuisson et égouttez-les.Versez le bol A d'une capacité de 1/4 litre contenant de la marinara au fond du plat et placez les courgettes sur la sauce.
Remplissez les cavités de courgettes avec la sauce à la viande.Si vous en avez, ajoutez-la autour des courgettes ou conservez-la pour une autre journée avec les pâtes.Couvrez le plat de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes.ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Retirez le plat du four et mettez le four à griller. Retirez le papier d'aluminium, puis saupoudrez le fromage mozzarella, le fromage parmigiano-reggiano, puis la chapelure uniformément sur les six bateaux à courgettes.
Placez le plat au four et faites-le griller environ 2 minutes, porte ouverte, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et de couleur dorée.
* J'ai utilisé ma recette 447975 de sauce tomate au basilic.