Bateaux de patate douce

Name: bateaux de patate douce
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 patates douces moyennes; 2 boîtes (397 grammes chacune) d'amandes d'ananas non sucrées, égouttées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle, de gingembre et de piment de chacun; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; GARNITURE:; 2 boîtes (397 grammes chacune) d'amandes d'ananas non sucrées, égouttées; 6 cuillères à soupe de sucre brun

L'ananas broyé ajoute une touche savoureuse à ces patates douces cuites deux fois. Vous pouvez utiliser des mini-guimauves à la place de l'ananas si vous préférez.

Ingrédients

Préparation

Frotter et percer les patates douces; placer sur une assiette allant au micro-ondes.Mercier au micro-ondes, à découvert, à puissance maximale pendant 12-14 minutes ou jusqu'à tendreté, en tournant une fois.
Lorsque suffisamment refroidi pour être manipulé, coupez une fine tranche du dessus de chaque pomme de terre et jetez-la. Éteignez la pulpe en laissant une coquille mince.Dans un grand bol, écrasez la pulpe.Ajouter l'ananas écrasé, le beurre, le sel, la cannelle, le gingembre, piment de la Jamaïque et noix de muscade; bien mélanger.Espiler les coquilles de patate douce
Déposer sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de brisures d'ananas et de cassonade. Cuire au four, à découvert, à 325 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.