Bateaux de squash d'été grillés

Name: bateaux de squash d'été grillés
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 courge d'été (n'importe quel type à cou droit); 1 -2 cuillère à café d'huile d'olive; 4 green onions, chopped; 2 -3 gousses d'ail, émincées; 20 g de fromage mozzarella (ou autre fromage à pâte demi-ferme); 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; poivre

Quelque chose d'un peu différent pour votre courge, inspiré par des pommes de terre cuites deux fois. Cela fonctionnera mieux avec une courge longue et droite

Ingrédients

Préparation

Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur.Avec une cuillère bien affûtée, retirez la partie intérieure moelleuse de la courge pour obtenir une forme de canoë.
Faire chauffer l'huile dans une poêle.Ajouter les oignons et l'ail, faire sauter pendant une minute.
Ajouter les entrailles de la courge et cuire, en remuant, environ 2-3 minutes jusqu'à ce que la plus grande partie de l'excès d'eau se soit évaporée.
Incorporer le fromage et la pâte de tomates, cuire encore 2-3 minutes.
Répartir uniformément cette garniture dans chaque barque de squash. Saupoudrer d'assaisonnement et de poivre sur le dessus.
Placez les bateaux dans un plat antiadhésif et faites-les cuire à 170 ° C pendant 20-25 minutes (selon la taille et l'épaisseur des bateaux).