Bâtonnets de pain perdu au chia, à la noix de coco et à la framboise

Name: bâtonnets de pain perdu au chia, à la noix de coco et à la framboise
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 3 tranches de pain de grains entiers; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de chia; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant moitié-moitié; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de beurre non salé, ou au besoin; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des framboises fraîches; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yogourt à la vanille; 57 grammes de sirop d'érable ou au goût

Ingrédients

Préparation

Couper chaque tranche de pain en 4 bâtonnets égaux.
Dans un bol, mélanger la noix de coco, les graines de chia, les demi-œufs et les œufs, le sucre, la cannelle, l'extrait de vanille et le sel, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter le beurre.
Trempez les tiges de pain dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées.
Cuire les bâtons de pain enduits dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes de chaque côté.
Placez les framboises dans un bol allant au micro-ondes. chauffer au micro-ondes jusqu'à ramollissement, environ 1 minute.Mélanger le yogourt dans les framboises.
Tremper les bâtonnets de pain perdu dans la sauce à la framboise et au yogourt et garnir de sirop d'érable.