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Rocksoutforcheese
Bavette de churrasco au chimichurri rojo
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Ingrédients
Préparation
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Couper le bifteck dans le sens contraire du grain à 45 degrés en lanières de 1/4 po.
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Dans un grand bol, fouetter ensemble le reste des ingrédients.
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Préchauffer le gril à feu moyen.
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Mélanger les tranches de viande dans le chimichurri pour bien les enrober.
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Enfilez 4 à 5 lanières (170 grammes) sur chacune des 4 brochettes en métal. Pliez chaque lanière en accordéon, puis piquez au centre avec la brochette. Étalez les lanières de la longueur de la brochette.
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Faire griller les brochettes, à couvert, pendant 3 minutes.Tourner, badigeonner avec le reste des chimichurri et griller à couvert pendant 3 minutes supplémentaires.
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