Bébé épinards (ou asperges) omelette

Name: bébé épinards (ou asperges) omelette
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 gros blancs d'œufs; 2 gros blancs d'œufs; 1 cuillère à soupe de lait écrémé; 2 cuillères à café de parmesan râpé; 1/8 cuillère à café de poivre; 4 lances d'asperges fraîches, parées et tranchées; 1 cuillère à café de beurre; 1 green onion, chopped; 1 tortilla de blé entier (20 cm), réchauffée

Comme cette omelette est bourrée de grains entiers, de légumes et de protéines, il ne me reste plus qu'à ajouter un côté de fruits frais pour un petit-déjeuner sain avant le travail. Michigan

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, fouetter les cinq premiers ingrédients jusqu'à homogénéité.Placez une petite poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson à feu moyen; ajouter les asperges.Cuire et mélanger pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Retirer de la poêle.
Dans le même poêlon, chauffer le beurre à feu moyen-vif.Verser dans le mélange d'oeufs.Le mélange doit prendre immédiatement sur les bords.Quand les œufs soient pris, poussez les portions cuites vers le centre, en laissant les œufs crus couler en dessous.Lorsque les œufs sont épaissis et qu'il ne reste aucun reste déposer l'oignon vert et les asperges d'un côté. Plier l'omelette en deux; servir dans une tortilla.