Beefstro bruschetta mini burgers

Name: beefstro bruschetta mini burgers
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 3 cuillères à soupe de confitures d'abricots à sucre réduit; 1 cuillère à soupe de raifort préparé; 2 fines tranches de jambon épicé ou prosciutto, hachées; Boeuf haché maigre de 400 grammes (maigre à 90%); 0,75 cuillère à thé d'assaisonnement citron-poivre sans sel; 8 tranches de pain français (1,25 centimètre d'épaisseur); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la roquette fraîche ou des pousses d'épinard; 57 g de Brie, coupés en huit fines tranches; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des poivrons rouges grillés en julienne

«Ma mère a toujours mangé son hamburger sur une salade. Je pensais que c'était assez inhabituel quand j'étais enfant, mais j'ai ajusté le concept pour en faire un repas léger et savoureux pour toute la famille!» Devon Delaney - Princeton, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la moutarde, les conserves et le raifort. Dans une petite poêle recouverte d'un aérosol de cuisson, cuire et remuer le prosciutto à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché et le poivre au citron.
Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide de pinces à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.Faites cuire les burgers à couvert, à feu moyen, ou faites griller à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° C et que le jus soit clair. chaud.
Griller ou griller le pain pendant 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que grillé. Étendre chaque tranche de pain grillé avec 1,25 cuillère à café de sauce à la moutarde réservée.Effacer chaque couche de roquette, d'un hamburger, d'une tranche de fromage et de 1,25 cuillère à thé de sauce supplémentaire.Garnir de poivrons et de prosciutto .Sers immédiatement.