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WillMetz
Beignets à la crème aigre
Ces beignets ont un arôme incroyable. Ils ressemblent beaucoup aux beignets que l'on trouve dans les cidreries à l'automne.Ma mère les a vendus à des collectes de fonds caritatives et ils ont disparu aussi vite qu'ils sont sortis de la friteuse.Nous avions un fabricant de beignets qui a tenu la pâte, puis l'a libérée dans la friteuse dans un cercle parfait lorsque vous avez appuyé sur un piston.
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter le sucre, la crème sure et le lait aux œufs et bien battre.
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Tamiser les ingrédients secs ensemble plusieurs fois.Ajouter le zeste d'orange.
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Incorporer le mélange d'oeufs pour faire une pâte à beignets.
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Déposez la pâte dans l'huile chaude. Faites-la glisser lorsque le dessous est brun. Retirez-le de l'huile et égouttez-le sur du papier absorbant.
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Donne 2 douzaines de beignets.
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