Beignets ananas-plantain

Name: beignets ananas-plantain
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: 2,5 plantain, pelé et haché en morceaux d'un centimètre (mûrs, à la peau noire ou à la peau noire); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; sucre en poudre; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'ananas frais, haché; huile végétale, pour la friture; sucre en poudre

Ingrédients

Préparation

Placez la plantain dans une casserole moyenne; verser de l'eau sur pour couvrir.Boil plantains pendant 10 minutes.Égoutter bien; transférer les plantains sur du papier absorbant pour absorber l’humidité.
Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et la noix de muscade dans un bol moyen. Mélanger ensemble le lait et l'œuf; ajouter au mélange de farine.Mélanger jusqu'à consistance lisse.Incorporer à la banane plantain et à l'ananas jusqu'à homogénéité.
Verser l'huile dans une casserole profonde ou une poêle à une profondeur de 3,75 centimètre.Chauffer à 375 ° F.
Déposez la pâte par cuillerées à soupe dans l'huile chaude.Faites frire environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à coloration dorée, en tournant une fois avec une cuillère à égoutter.
Transférer les beignets sur des essuie-tout pour les égoutter. Saupoudrez-les de sucre en poudre si désiré.Servez chaud.