Beignets de carottes

Name: beignets de carottes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 carottes, en julienne; 2.5 onion, cut into centimetre slices; 1 bunch green onions, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 oeufs; 2 litres d'huile pour la friture

Beignets de carottes, oignons et oignons verts.

Ingrédients

4 carottes, en julienne
2.5 onion, cut into centimetre slices
1 bunch green onions, chopped
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la farine tout usage

1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
2 oeufs
2 litres d'huile pour la friture

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger les carottes, l'oignon, les oignons verts, la farine, le sel, le poivre et les œufs. bien mélanger pour bien enrober.
Chauffer l'huile dans une friteuse à 190 degrés (190 C).
À l'aide d'une pince, ramassez les légumes et versez-les dans l'huile chaude. Piquez 3 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre.