Beignets de fiesta

Name: beignets de fiesta
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 36 fritters, 18
Ingredients: 1 sac (567 grammes) Simply Potatoesandreg; Browns de hachage déchiquetés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du grain de maïs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots noirs, égouttés et rincés; 2 oeufs; A cup with a capacity of 60 ml containing green onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un assaisonnement pour tacos; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la semoule de maïs; sel casher, au goût; poivre noir, au goût; 1/2 3/4 litre d'huile de canola (pour la friture); salsa

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, plier les pommes de terre, le maïs, les haricots noirs, les œufs, les oignons verts, l'assaisonnement pour tacos, la farine de maïs, le sel et le poivre.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Former un mélange de beignets en beignets de la taille d'une balle de golf et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée.
Réfrigérez les beignets au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Dans une grande poêle ou une poêle en fonte, chauffer l’huile jusqu’à 375 ° C
Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits (environ 2 minutes de chaque côté) et égouttez-les sur du papier absorbant.
Servir comme accompagnement ou avec de la salsa comme apéritif.