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EJLasko
Beignets de maïs à la canadienne
Quand nous étions enfants, ces gâteries étaient nos préférées. Une merveilleuse alternative aux beignets traditionnels du Sud cuits à la friteuse.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre.Faites un puits au centre, puis verse l'oeuf, le lait, le maïs à grains entiers et le maïs à la crème.Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
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Chauffer le saindoux dans une poêle à feu moyen-vif.Ajouter la cuillère à soupe d'une cuillerée à soupe de pâte dans la poêle bien chaude et faire frire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que ce soit brun doré.Servez avec du beurre et du sel de lait.
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