Bette à carde avec haricots garbanzo et tomates fraîches

Name: bette à carde avec haricots garbanzo et tomates fraîches
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 échalote, hachée; 2 green onions, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des haricots garbanzo, égouttés; sel et poivre au goût; 1 botte de bette à carde rouge, rincée et hachée; 1 tomate tranchée; 1/2 citron, jus

Les haricots et les légumes verts sont une combinaison parfaite, terreuse et satisfaisante.Cette recette de bettes à carde avec haricots verts, oignons et tomates fraîches est égayée de jus de citron et constitue un plat principal végétarien parfait ou un délicieux accompagnement de poisson ou de viande.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
Incorporer l'échalote et les oignons verts; cuire et remuer pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit ramolli et parfumé.
Incorporer les haricots verts et assaisonner de sel et de poivre; Mettre les blettes dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'elles soient fanées.Ajouter les tranches de tomates, presser le jus de citron sur les légumes verts et faire chauffer.
Placer, assaisonner de sel et de poivre au goût.