Bette à carde rouge avec pignons de pin et prosciutto

Name: bette à carde rouge avec pignons de pin et prosciutto
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant des bettes à cardes rouges hachées; sel et poivre noir au goût; Jambon coupé en tranches de 100 grammes, haché

Des bettes à carde fanées au goût italien

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et mélanger les pignons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés, environ 2 minutes; Regardez attentivement, ils brûlent facilement. Incorporer l'ail; cuire jusqu'à ce que parfumé, environ 1 minute de plus, en remuant constamment.
Mélanger la bette à carde; cuire et remuer jusqu'à ce que les blettes soient fanées, 3 à 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Incorporer légèrement le prosciutto haché; cuire et remuer jusqu'à ce que le prosciutto soit chaud, puis servir.