Betteraves à la sauce orange / abricot

Name: betteraves à la sauce orange / abricot
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 200 grammes de petites betteraves fraîches; 1 orange; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des conserves d'abricot; grand Marnier

Nous aimons les betteraves ... DH ne se soucie pas vraiment des légumes sucrés..mais je les aime !! C’est celui que je jette ensemble..J’économise 200 grammes en clair pour DH ... et c’est ce que je fais avec le mien

Ingrédients

Préparation

Cuire les betteraves jusqu'à tendreté dans de l'eau bouillante salée, égoutter et retirer les peaux de betterave avec les doigts.
Zestez et segmentez l'orange, retirez la moelle et les graines.
Dans une petite casserole, faire chauffer les conserves d'abricot et mélanger les quartiers d'orange avec la liqueur, laisser mijoter pendant quelques minutes.
Placer les betteraves dans un plat de service, étouffer avec la sauce et garnir de zeste d'orange.
C'est en fait assez pour 2 - je gèle généralement la moitié.