Betteraves à l'orange et au gingembre

La science affirme que les produits chimiques anticancéreux des betteraves inhibent les tumeurs de la peau, des poumons et du foie chez les souris. Les betteraves peuvent également aider le cœur en diminuant le taux d'homocystéine dommageable pour les artères.

Récurer les betteraves en laissant sur la racine et 2,5 cm de la tige.Placez les betteraves dans une grande casserole et couvrez-les d'eau.Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 45 à 60 minutes ou jusqu'à tendreté.Égouttez.
Enlevez les peaux et coupez les betteraves en quartiers. Dans une casserole, mélanger le reste des ingrédients. Porter à ébullition; laisser mijoter jusqu'à épaississement. Ajouter les betteraves et mélanger.