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Toby
Beurre de presse de beurre de wilton
J'adore ces simples petits biscuits avec mon thé de l'après-midi.Très polyvalent aussi, car vous pouvez les colorer ou utiliser l'attachement de presse approprié pour l'occasion.Pour un biscuit très délicat, utilisez la plaque en forme de barre dans la presse et appuyez sur un long ruban de pâte. sur une plaque à biscuits (côté strié vers le haut) .Notez la pâte à biscuits tous les 5 cm (j'utilise un coupe-pizza, beaucoup plus facile qu'un couteau) Une fois refroidi, étalez du chocolat fondu dessus en zigzag et saupoudrez-le de sucre glace. (Si vous utilisez trop de farine, la pâte deviendra trop dense pour sortir de la presse. J'ai découvert à quel point il est important de tamiser la farine!)
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 ° F.
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Bien crémer le beurre et le sucre.
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Ajouter les extraits d'oeufs, de lait, de vanille et d'amandes; Bien tamiser la farine puis la mesurer à la cuillère dans la tasse à mesurer (en utilisant trop de farine, la pâte deviendra trop épaisse pour sortir de la presse. J'ai découvert à quel point il est important de tamiser la farine! ).
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Mélanger la farine et la levure chimique; ajouter progressivement au mélange en crème, en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
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NE PAS CHILLER.
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Placez la pâte dans la presse à biscuits et appuyez sur les biscuits pour obtenir une plaque à biscuits non graissée.
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Cuire au four pendant 6-8 minutes.
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Retirer les biscuits de la feuille et laisser refroidir sur une grille.
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Donne 6 douzaines de biscuits (mais ils sont très petits).
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