Beurre et riz aux lentilles (Birmanie)

Name: beurre et riz aux lentilles (Birmanie)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz basmati; 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du channa dal séché et fendu pendant 8 heures; 1/2 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de sel; 2/5 litres d'eau; 2 feuilles de laurier; 1 bâton de cannelle

Cette recette a été présentée à la semaine 43 de mon blog gastronomique, "Travel by Stove". J'essaie de cuisiner un repas de chaque nation sur Terre, et la Birmanie est ma 43ème escale. Sauf indication contraire, mes recettes de Travel by Stove sont tirées de sources authentiques ou traditionnelles, et cette recette a été publiée sans aucune substitution ni ajout ingrédients.Cette recette a été réalisée par le blogueur birman Tin Cho Chaw.

Ingrédients

Préparation

Égouttez le dal et rincez le riz basmati jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez le riz dans une casserole et posez dessus le dal trempé. Ajoutez le reste des ingrédients et l'eau.
Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et couvrir. Laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée.
Laisser reposer cinq minutes avant de servir.

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