Riz espagnol de jennifer kaye

Name: riz espagnol de jennifer kaye
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile de canola; 1 small onion, minced; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 litre d'eau; 2 cuillères à café de bouillon de légumes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois surgelés (facultatif)

C'est un excellent plat d'accompagnement pour les côtelettes de poulet ou de porc grillées.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. cuire et remuer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, de 5 à 7 minutes.Incorporer le riz dans le mélange d'oignons jusqu'à ce que le riz soit recouvert d'huile.Ajouter le mélange de riz avec la poudre de chili, réduire le feu à feu moyen-doux et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé. 1 à 2 minutes.
Incorporer le bouillon de légumes et l'eau dans le mélange de riz et porter à ébullition.Couvrir, réduire le feu au minimum et laisser mijoter pendant 10 minutes. Incorporer les pois dans le mélange de riz.Simérer jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée, 10 à 15 minutes supplémentaires.Souffle avec une fourchette avant de servir.