Biscotti au chocolat blanc et à l'abricot

Des biscuits étonnants, tellement de saveurs. Je plonge le mien dans du chocolat doux-amer pour un biscuit plus chic.Facile à varier les ingrédients de cette recette, essayez d’utiliser du gingembre et des noisettes confits ou des noix du Brésil à la place des abricots et des amandes.

Refroidir et conserver dans un récipient couvert.
Battre le beurre, le sucre et les œufs dans un grand bol.
Ajouter le chocolat blanc fondu et refroidi.
Ajouter tous les ingrédients restants en veillant à bien mélanger.
La pâte sera probablement collante.
Graisser et fariner 2 plaques à biscuits.
Verser la moitié de la pâte à biscuits uniformément sur les deux plaques à biscuits et former une longue bûche large.
Cuire au four pendant 30 minutes puis laisser refroidir pendant 10 minutes.
Couper en tranches de 3/4 "de large.
Remettez les biscuits dans le plat et laissez cuire encore 20 minutes, en prenant soin de les cuire une fois au cours de la dernière cuisson.
Cool and store in covered container.