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Fjardt
Biscotti au chocolat blanc et à l'abricot
Des biscuits étonnants, tellement de saveurs. Je plonge le mien dans du chocolat doux-amer pour un biscuit plus chic.Facile à varier les ingrédients de cette recette, essayez d’utiliser du gingembre et des noisettes confits ou des noix du Brésil à la place des abricots et des amandes.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre, blanc
- 2 gros œufs
- 85 grammes de chocolat blanc, boulanger, haché
-
Un bol d'une capacité de2/3 litre contenant de la farine
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de zeste d'orange
- 1 cuillère à café de zeste d'orange
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant des amandes, du gros morceau entier haché, grillé
- 85 grammes de chocolat blanc, boulanger, haché
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant des amandes, du gros morceau entier haché, grillé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'abricot séché, haché grossièrement
Préparation
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Refroidir et conserver dans un récipient couvert.
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Battre le beurre, le sucre et les œufs dans un grand bol.
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Ajouter le chocolat blanc fondu et refroidi.
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Ajouter tous les ingrédients restants en veillant à bien mélanger.
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La pâte sera probablement collante.
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Graisser et fariner 2 plaques à biscuits.
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Verser la moitié de la pâte à biscuits uniformément sur les deux plaques à biscuits et former une longue bûche large.
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Cuire au four pendant 30 minutes puis laisser refroidir pendant 10 minutes.
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Couper en tranches de 3/4 "de large.
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Remettez les biscuits dans le plat et laissez cuire encore 20 minutes, en prenant soin de les cuire une fois au cours de la dernière cuisson.
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Cool and store in covered container.
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