Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
L.M. Black
Biscotti aux pommes et à l'avoine
Comme certains le savent peut-être, les biscotti sont mes biscuits préférés et lorsque je suis tombé sur cette recette chez BH, GI a simplement dû la ramener à la maison pour que je puisse la retrouver. Cela semble tout simplement fabuleux et je dois essayer cette nouvelle méthode de faire des biscotti.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pommes séchées hachées
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à café de vanille
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pacanes hachées confites (ou autre noix confite)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pommes séchées hachées
Préparation
-
Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 30 minutes.
-
Tapisser un plat allant au four d'un centimètre avec du papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur ses bords; mettre de côté.
-
Dans un bol moyen, mélanger la farine, l’avoine, les épices à tarte aux pommes, le bicarbonate de soude et le sel; mettre de côté.
-
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le shortening et battre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes.
-
Ajouter la cassonade et battre jusqu'à consistance homogène, en grattant le bol de temps en temps. Battre l'œuf, le sirop d'érable et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
-
Battez autant de mélange de farine que possible avec le mélangeur.
-
À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le reste du mélange de farine.
-
Incorporer les noix et les pommes séchées.
-
Étaler la pâte dans le moule préparé.
-
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.
-
Cool in pan on a wire rack for 30 minutes.
-
Réduire la température du four à 325 F.
-
En utilisant les bords de la feuille, soulevez les biscuits non découpés et posez-les sur une planche à découper.
-
Retirez délicatement le papier d'aluminium puis, à l'aide d'un couteau dentelé, coupez le mélange en trois en croix.
-
Couper chaque portion en tranches de centimètre pour obtenir un total de trente tranches de centimètre.
-
Placer les tranches, les côtés coupés vers le bas, sur des plaques à biscuits non graissées et cuire au four pendant 10 minutes.
-
Retourner les tranches; cuire encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sec et croustillant.Transférer les biscuits sur une grille; Laisser refroidir.
-
Donne 30 biscuits.
-
Ranger:.
-
Couche les biscuits entre le papier ciré dans un récipient hermétique; couverture.
-
Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 2 semaines.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
75 minDessertChocolat, sucre, Chocolat, Crème fraîche, Oeuf, eau, pétrole, Marque,Gâteau Bundt triple crème au chocolat (faible en gras) -
50 minDessertBlancs d'oeufs, beurre, sucre, sucre, Lait, vanille, farine, poudre, un soda, sel, Chocolat, Blancs d'oeufs, sucre, noix,carrés de mer -
32 minDessertbeurre, sucre, des œufs, farine, poudre, vanille, sucre, beurre, sucre, vanille, confiture de framboise,cupcakes papillon éponge victoria -
90 minDessertChocolat, Chocolat, Bourbon, eau, beurre, Compote de pommes, poudre de café, des œufs, Chocolat, sucre, sirop de maïs sirop de Lyle, lait en crème, Chocolat,gâteau au bourbon au chocolat de juin
J'ai adoré