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MARYALI20
Biscotti chocolaté aux cerises
Chocolat et cerise perfection !! Les saveurs de chocolat mi-sucré et de cerises riches rendent ces biscotti doublement délicieux. Ces biscuits tout simplement sucrés se marient à merveille avec votre café ou votre thé l'après-midi.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pépites de chocolat semi-sucré, divisé ou de 340 grammes de pépites de chocolat semi-sucré
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao au four
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
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Glissez la bûche sur une planche à découper et coupez chaque bûche en tranches de 30 cm. Revenez à la plaque de cuisson, côté coupé vers le bas.
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Faites cuire au four micro-ondes des morceaux de 170 litres dans un petit bol non couvert et sans danger pour les micro-ondes, à puissance maximale (100%) pendant 45 secondes; remuer (les copeaux peuvent conserver une partie de leur forme d'origine.Si nécessaire, passer au micro-ondes à intervalles de 10 à 15 secondes supplémentaires, en remuant jusqu'à ce que les morceaux soient fondus).
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Mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol.
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Battre le sucre et le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse.
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Ajouter les œufs et l'extrait de vanille; battre jusqu'à ce que combiné.
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Incorporer le chocolat fondu.
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Incorporer graduellement le mélange de farine.
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Incorporer les cerises et 1/4 litre de chips.
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Façonnez la pâte avec les mains farinées sur la plaque de cuisson préparée en deux bûches de 23 x centimètre.
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Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement ferme au toucher et craquelé sur le dessus. Refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes.
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Slide log onto cutting board and cut each log into 30 centimetre slices.Return to baking sheet cut side down.
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Cuire au four, en tournant une fois, pendant 20 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
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Retirer sur une grille pour refroidir complètement.
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Placez les pépites de chocolat restantes de 80 litres dans un petit sac en plastique résistant. Micro-ondes à puissance ÉLEVÉE (100%) pendant 30 à 45 secondes; pétrir.
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Coupez un petit coin du sac et arrosez les biscotti refroidis.
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Laisser reposer jusqu'à ce que la bruine soit prise.
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Conserver dans un récipient bien fermé à la température ambiante.
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