Choux de pâtisserie fantasmagorique

Préchauffer le four à 210 degrés.Pâcher la pâte feuilletée au réfrigérateur.

Pour la garniture: Faire fondre le beurre dans une casserole.Ajouter les pommes et mélanger afin qu'elles soient recouvertes du beurre fondu.Ajouter la cassonade, l'extrait de rhum, l'épice pour la tarte à la citrouille et le cidre de pomme.Laisser cuire à feu jusqu'à obtention d'une consistance épaisse.

Posez 1 feuille de pâte feuilletée à plat sur une planche à découper.Coupez la pâte feuilletée avec des emporte-pièces en forme de Halloween, comme des chauves-souris, des citrouilles et des fantômes.Placez les formes découpées sur une plaque à biscuits non graissée.Assurez-vous de laisser suffisamment d'espace entre elles pour gonfler Cuire au four pendant 20 minutes.

Lorsque la pâte feuilletée a été cuite, coupez soigneusement chaque forme en deux comme un sandwich.Tartinez le beurre de pomme sur la moitié inférieure de la pâte feuilletée.Remplissez une couche de pomme sur le beurre de pomme.Mettez la garniture fouettée sur le remplissage de pomme.Placez la moitié supérieure de la pâte pâteux sur la crème fouettée pour compléter le sandwich.Saupoudrer de sucre en poudre.