Biscuit à damier

Dans un bol, battre le beurre et le sucre en crème.Beurrer à l'oeuf, au lait et à la vanille.Combiner la farine, la levure et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème

Divisez la pâte en deux. Ajoutez le colorant alimentaire rouge à une portion; envelopper dans du plastique.Réfrigérez pendant au moins une heure ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou dans une casserole à fond épais. Incorporer 1 cuillère à soupe du reste de la pâte dans le chocolat jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le mélange au chocolat dans le reste de la pâte lisse.

Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la pâte rouge à l’épaisseur 1/4 po. Découper en 32 carrés (1,25 pouce par pouce) et 12 cercles (diamètre d’un pouce). réserver (remettre la pâte au réfrigérateur au besoin.) Répéter l'opération avec la pâte brune

Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin ou de papier d'aluminium, alterner les carrés rouges et marrons de huit carrés.

Faites glisser délicatement le parchemin avec le damier sur une grille pour le laisser refroidir

Pour obtenir un glaçage, combinez le sucre des confiseurs et suffisamment d’eau pour obtenir un glaçage fin.Teignez avec du colorant alimentaire. Ajoutez 12 biscuits rouges dans le glaçage rouge; déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit bien pris

Faire fondre les pépites de chocolat et le shortening dans un micro-ondes ou une casserole à fond en remuant fréquemment. Ajouter 12 biscuits bruns au mélange au chocolat; déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit bien pris