Biscuit au beurre

Name: biscuit au beurre
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 28
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 180 ml de lait évaporé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Crème à la guimauve de 99 grammes; Beurre de biscuit de 227 grammes

Ingrédients

Préparation

Graisser un plat allant au four d'un centimètre carré.
Mélanger le sucre blanc, le lait concentré, le sucre brun et le beurre dans une casserole; porter à ébullition. Réduire le feu, laisser mijoter et cuire en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que le sucre soit dissout, environ 8 minutes.Retirer la casserole du feu et incorporer la crème à la guimauve au sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Incorporer le beurre de biscuit au mélange de sucre et de guimauve jusqu'à homogénéité; verser dans le plat de cuisson préparé.Laisser le fudge reposer jusqu'à ce qu'il soit refroidi et solide, au moins 30 minutes.