Biscuits à la mélasse frieda

Name: biscuits à la mélasse frieda
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mélasse légère ou du sorgho; 80 litres d'eau bouillante; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/4 cuillère à café de sel

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, battre le shortening et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez la mélasse, l'eau et le vinaigre.Combinez la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle et le sel. incorporer à la crème. Couvrir et laisser refroidir pendant 3 heures.
Sur une surface légèrement enfarinée, étaler la pâte à 0,25 po d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce de 2,5 po., Un verre à boire ou un emporte-pièce décoratif trempé dans de la farine.Placez sur des plaques à pâtisserie graissées.Cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords sont légèrement dorés.Ne pas trop cuire.