Biscuit d'ornement de chevron

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Basper les œufs et la vanille.Dans un autre bol, fouetter la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude; mélanger au mélange en crème. Diviser la pâte en deux; ajoutez le colorant alimentaire souhaité à une portion (ou des couleurs différentes pour chaque portion) .Faites forme en deux rectangles de 9 x 4 po d'épaisseur 1 pouce d'épaisseur; congeler jusqu'à consistance ferme, environ 30 minutes.

À l'aide d'un couteau tranchant, coupez les rectangles en croix en tranches de 0,125 cm.Créez deux nouveaux rectangles en empilant côte à côte des tranches de couleurs alternées, en brossant l'eau entre les tranches pour qu'elles adhèrent.Eliminez toute pâte inégale.Roulez les portions entre deux morceaux de pâte cirée. papier jusqu'à 0,5 pouce d'épaisseur; congeler jusqu'à consistance ferme, environ 15 minutes.

Préchauffer le four à 350 ° .Avec un couteau tranchant, couper les rectangles en diagonale en 0,5- en tranches.Pour former un motif en chevron, retournez toutes les tranches, en brossant l'eau entre les tranches pour qu'elles adhèrent.Roulez entre les feuilles de papier ciré jusqu'à 0,25- in.épaisseur.

Couper avec les emporte-pièces souhaités.Placez les biscuits 2 po.appuyez-les sur des plaques à pâtisserie non graissées.Cuire au four jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit, 10-12 minutes. Refroidissez-le 1-2 minutes avant de le laisser refroidir complètement.