Biscuits Graham ou croûte à tarte 100% blé entier

Name: Biscuits Graham ou croûte à tarte 100% blé entier
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 60 crackers, 60
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre turbinado (le sucanat ou le sucre brun fonctionnerait aussi); 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle; 4 cuillères à soupe de miel; 60 litres d'eau; 1 cuillère à café de vanille; 8 cuillères à soupe de beurre (fondu)

Je ne trouvais pas la recette de graham 100% blé entier parfaite, alors j'en ai préparé une. Elles sont très appréciées des enfants et se réunissent très rapidement.Vous pouvez remplacer un peu de la farine par du lin moulu, du germe de blé, du son d'avoine ou autre Et vous pouvez faire des biscuits au chocolat en ajoutant une tasse de cacao d'une contenance de 80 ml.Serrez-les pour faire de la chapelure de Graham, qui sont utiles pour beaucoup de choses.ALO, cette recette donne une incroyable croûte de tarte.Veuillez REMARQUE: Les instructions ci-dessous expliquent spécifiquement comment les rouler très finement et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Si vous vous retrouvez avec autre chose que des craquelins croustillants, ils ne sont pas assez fins, et / ou ils ne sont pas cuits assez longtemps.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou sur la cuisinière.
Mélanger les ingrédients secs (les 6 premiers ingrédients).
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à ce que la pâte forme une boule.Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Tapisser deux moules à rouleau avec du papier sulfurisé ou du Silpat.
Mettre la moitié de la pâte sur chaque moule et aplatir doucement avec un rouleau à pâtisserie, en recouvrant le plat (en fonction de la taille de votre plat, vous risquez de ne pas le couvrir complètement.Il suffit de les dérouler à l'épaisseur souhaitée.Ceux-ci ne gonflent pas beaucoup , donc ce que vous déployez est très proche de ce que vous vous retrouvez avec).
Découpez délicatement les biscuits en rectangles avec une pizza ou un coupe-pâtes.
Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant et commence juste à brunir.
Laisser refroidir sur une grille.

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