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Vic Voss
Biscuits à la polenta
Faites et partagez cette recette de Biscotti à la polenta à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Couper chaque bûche en diagonale en tranches d'environ 0,5 "à l'aide d'un couteau dentelé.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la polenta, la poudre à pâte et le sel.
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Dans un bol moyen, mélanger les œufs, l'huile et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et mousseux.
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Versez le mélange d'oeufs dans le mélange de farine et mélangez avec une cuillère en bois.
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Tourner la pâte sur une surface légèrement farinée.
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Diviser en deux et façonner chaque moitié en une bûche de 12 "x 2" de large.
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Déplacez délicatement les bûches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de silpat.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit presque ferme au toucher.
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Retirer et laisser refroidir sur le moule pendant 15-20 minutes.
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En attendant, réduire la température du four à 300.
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Slice each log diagonally into about 0.5" slices using a serrated knife.
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Tenez les biscotti à environ 1/2 po de distance sur la même plaque à pâtisserie.
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Remettre au four et cuire jusqu'à ce que légèrement coloré et sec, encore 20 à 25 minutes.
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Transférer sur une grille pour refroidir complètement.
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