Biscuits à la semoule de maïs i

Ceci est une vieille recette de ma grand-mère. Ces biscuits croquants sont assurés de plaire.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez l'oeuf et battez bien.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte et le sel; ajouter graduellement au mélange de beurre.Ajouter la vanille et bien mélanger.Incorporer les raisins secs facultatifs.
Former une boule avec la pâte, bien envelopper dans une pellicule plastique et laisser refroidir environ 1 heure.
Abaisser la pâte sur une planche bien farinée jusqu'à 2/3 centimètre d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce (6,33 cm de diamètre) et écarter les morceaux de 2,5 cm sur une plaque à biscuits légèrement graissée.
Cuire au four à 170 ° C (175 ° C) pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.Conserver dans un récipient hermétique.